第(2/3)页

    “你们应该知道，在餐饮方面，顾客最注重除了口味，服务以外最在意的是什么？”

    “价格？”李焰眉头一皱，这些他还真不知道，说实在的，以前出去吃饭的时候，他最主意的价格，至于什么口味服务那些，他还真没有主意过，毕竟只要是开饭店的，那口味就不能够太差吧，那个时候没钱啊，混饱肚子才是正事。

    林雪瑶不由白了一眼李焰，道：“你小子，就没有一点商业天赋！”

    “应该是，是安全吧！”魏玉洁的声音有些迟疑，毕竟林雪瑶的这个问题问的太过于广泛了。

    林雪瑶差异的看了一眼魏玉洁，点了点头，道：“玉洁，看来你经营这个饭店是用了心的，没错，出来外面吃饭，最主要的是吃一个放心。”

    “客人走进饭店的第一印象，并不是你的什么口味和服务，而是你饭店之内的卫生环境，而后才是服务，口味。”

    “饭店的口味，并不是最重要的，或者说，只要不是太难吃，一般人都会接受的！”

    这话李焰倒是比较赞同，看看那些什么牛排，其实也不怎么好吃，还贵的要死。

    “顾客来这里吃饭，先担心的是食品安全问题，而不是口味。”

    这话让李焰和魏玉洁都同时点了点头，是啊，这要是看见一个乱七八糟的饭店，谁会去吃啊？

    “因此，我的第一个提议出来了，就要看两位大老板是否能够答应了。”

    “说吧！”李焰又端起饭碗，之前因为要摆出一副严肃的面孔和林雪瑶交谈，将手中的活计放了下来，现在的饭量，可不是这一小碗米饭能够解决的。

    林雪瑶看了看李焰和魏玉洁，沉默了半响之后，才道：“我的第一个建议，就是从我们的厨房开始！”

    “建设一个透明厨房！”

    “透明厨房？”不仅是魏玉洁，就连李焰都愣是，这是什么意思？

    “对，没错！”林雪瑶点了点头，道：“透明厨房，就是将厨房之内的所有东西都透明化，让所有的人都能够知道，都能够亲眼的看见。”

    “俗话说，眼见为实，只有让所有的人都看见我们厨房之内的一切，这才会让他们放心。”

    这话对李焰来说没什么，他只是一个劲的吃饭，可是对于魏玉洁，却不是这样，点了点头，道：“雪瑶，这个建议，我倒是比较赞同，因为这样可以让所有的人都亲眼所见，我们饭店之内的所有一切都是按照规矩来的，所有的食料，用品，都是经过严格的程序来执行！”

    “这个建议我个人觉得很好，可是，雪瑶，其他的我并不担心，只是，你也知道，现在的厨师，都有种毛病，我国自古以来都有一种教会徒弟饿死师傅的说法，我怕这些厨师会不答应啊！”

    一个人的厨艺，并不是三两天就能能够练成的，必须要长时间的锻炼以及相应的方法，这透明厨房，主意固然是好，可以让顾客放心，可是这无疑是将厨师的绝活都暴露在了大众的眼皮子底下，这要是让其他人都答应了，他们还出来混个什么？

    林雪瑶微笑着摇了摇头，道：“这个问题虽然存在，可是并不是什么大不了的问题。”

    “厨师的问题，我们可以慢慢的解决，或者说，如果那个顾客有这个心思的话，我们可以开设专门设立一个教学区，让他们来学。”

    魏玉洁的眉头皱的更深了，道：“那些厨师，怕是更加不会答应吧！”
    第(2/3)页